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今天天气不错，我早早就去学校了，途中要穿越学校的高危地带--高尔夫球场。远远就看到三个彪型大汉正在奋力挥杆，我只好躲开面前的开阔地，

远离敌人的密集火力网。好不容易绕到敌后，不巧被其中一个胖子发现了，很惊讶的问我: "You Lived!!??"

我没好气的回了句，“Yes, your hit was not accurate...”

不经意间4个月没来这里了，实在是自己太懒了，另外也是因为没有什么写作的冲动。

一直都把space当作抒发感情的角落，尽管自己平时不是一个感情外露的人。

转眼来psu快一年了，平静的生活可以让人专注，做事情没有那么浮躁。当然咯，自己还是喜欢玩的，所以还是经常去找点乐子，呵呵

以后会多来更新下，多找点好玩的贴贴不也很好嘛，人活的开心要紧。

自从上个月赶完paper,到现在已经混混谔谔过了一个月了，开始还给自己制定了计划，但事实证明，没有压力，计划实施起来都是大打折扣的。确实要开始工作了！

原本计划春假的florida之行看来也要取消了，算了，看能不能去个短途的纽约，华盛顿看看。

 

Start working!

很多次都是这样了，过度忙碌之后，人好像突然没有了重心，做事情提不起精神。

我不想成为一个工作狂，我想有work-life balance, 但现实是我好像越来越没有生

活，除了工作还是工作。人变得越来越闷了，这种状况很严重，要扭转，扭转。

 

周四和大家去了downtown的小酒吧喝酒，美国的啤酒味道跟药水差不多，还有股酸味。

回来之后晕晕的，倒头就睡，第二天早上脖子居然睡直了，奇怪阿

 

完

 

 

在State College呆了这么久，确实有点闷了，于是趁感恩节假期搭着bing的便车去了一趟匹兹堡。从上周四出发，到今天坐灰狗回来，一共玩了3天。

 

周四出发那天天气挺冷的，下着小雨，但一路上风景还是非常迷人的。秋色把沿途的树染得通红，漫山连成一片，车子如同行驶在画廊中一般。大概经过3个小时车程，穿过一个隧道，再拐一个弯，面前突然耸立起一栋栋高楼，在State college这个乡下呆久了，霎那间有重入文明时代的感觉。

 

先是接了Shannen, 然后就到了传说中的Carnegie Mellon University, 远远就看到寒风中凛立着一个长发飘飘的俊美少年，那不就是fanbin嘛！我们一行纷纷下车，相互作揖介绍一番后。bing和shannen就和我们暂且别过，看冰球去了。

 

CMU那叫一个小阿，连科大西区都不如，但人家就是世界计算机届的“一霸”，不到你不服阿。从前门逛到后门，再围着校园转一圈，也花不了半个小时。计算机系的楼也是比较破落，跟“一霸”的地位不甚相符，甚至连国内很多二流学校的校园都比不上，但是实验室里面的设施却非常齐全。美国人务实的精神还是体现在很多方面的，相反国内似乎太注重面子工程了，连食堂都要使用观光电梯。计算机系楼里面有个开放的很可爱的机器人，彰显CMU在机器人届的地位。游客可以问它问题，我没试过，但据说比较傻，经常回答“I have no idea” or "don't sex on me" -_- !!!!!!!

 

出了CMU，就跑到对面的匹兹堡大学游览起来，由于bin同学要和老板meeting,所以只好自己闲逛了。匹大据说有两百多年历史了，它的标志性建筑Cathedral of Learning建于美国大萧条时期，是那种很古老的欧洲建筑风格，是全美第二高的教学楼，巍峨无比，现在依然在使用中。匹兹堡的天气不太好，天阴阴的,秋风瑟瑟，地上铺满了红色和黄色的落叶，再配上这么一个建筑，颇有点让人置身于中世纪的感觉。匹大的医学院UPMC据说非常有名，研究经费和医疗水平都在美国前列，特别是器官移植，经常会有直升机在上空运送器官。由于财大气粗，整个匹兹堡都可以看到他的宣传广告。

 

匹兹堡给人的整体感觉就是破落，萧条，典型的老工业城市，曾经的繁荣给城市留下了很多烙印，例如用钢铁建筑的桥梁，散落在城市里面的废弃老铁路，让人不难想象当年烟筒林立的景象。。。

 

一直想看Mt. Washington的夜景，据说很棒，但因为没有车去，只好等下次吧。。。

 

这次匹兹堡之行的另一个大收获就是认识了很多朋友，shannen, hui qing, alex, david, xiong, 神童chenxi, 等等。跟shannen,alex,xiong, bin一起去吃了泰国菜，alex是在美国出生的abc,但在台湾读了好几年书，在美国读了本科，所以会说中文。桌上大家聊到上学，台湾跟中国大陆差不多，都是从小就要教育要上好学校，上很多补习班，而美国小孩就轻松多了，没有什么国内这么多“素质教育”。没办法，跟国情有关，中国人多，家长都要小孩学这学那，不然就落后了，将来怎么跟别的孩子比阿，还要美其名曰是“素质教育”，却不问教育的本质是什么，可悲。。。

 

来psu已经有20多天了，从一开始的陌生到现在渐渐的融入，其中还是不少的趣事和体会，而且家里刚刚添置了一张宽倘的书桌，从此告别了席地而坐的古人读书的生活，所以决定要把一些见闻体会记录下来。人生的旅途不能空白，时光总要留下她的印记。

 

衣食住行， 要写的方面太多了，先从跟生活最密切的“吃”写起吧。这就是本下厨篇。

 

说来惭愧，这么大个人了，在家也没有几次下厨的经验。但本人对吃还是有所追求的，讲求色香味俱全，可惜这里的中餐馆的做的中餐早就美国化了，不是太甜就是太咸，所以只好亲自下厨了，而且能省不少，嘻嘻。

 

说到吃，选用食材的品质是第一步，有了好的材料才能够有心思做出一道好菜。超市里可供选择的材料不多，肉类主要是牛肉，猪肉，鸡翅，冰冻海虾，三文鱼，当然还有昂贵的龙虾（之 前不知道谁告诉我这里龙虾便宜，让我空欢喜一场。。。）。蔬菜方面就是西红柿，黄瓜，芹菜，西生菜，还有一些长相怪异的萝卜，茄子，辣椒等等。当然价格都是可以和肉类匹敌的，刚来的时候都不敢下手多买，哭啊。本人偏好做牛肉煮西红柿，不但清香可口，而且色泽诱人。本来牛肉最好选用牛小腿部分的肉，但是这里的英文说明到现在还没有搞清楚分别是什么部位，只好大概选用了。西红柿还不错，一般$1.5/磅。

 

说完食材，再说说厨具，工欲善其事，必先利其器。幸好从家里带来了一个平地铁锅，还有一把阳江的十三子牌菜刀（果然名不虚传，剁骨头都不在话下），炉是电炉，加热还算快，但不够均匀。另外还有微波炉，烤箱。烤箱还没完全发挥功效，室友烤过一次pizza，准备用它烤三文鱼吃。上次在老板家吃的一次烤三文鱼，现在还是口水阿。

 

 进入做西红柿烧牛肉的主题，但所说的做法适用于其他类似菜式。（怎么跟写paper一样，强调适用性广，汗！！）首先要把牛肉按L5cm*H2cm*W2mm的大小切成块，要切的均匀，这样加热时候才会均匀煮熟，然后用适量酱油，盐，糖，姜蒜，拌好腌10分钟，但我个人还喜欢往里面加入豆瓣酱来腌，这样煮出来有稍微的辣味，很香。注意顺序，要先切牛肉，这样可以利用腌的时间来切蔬菜。然后把3个西红柿洗干净，一个西红柿大概可以切成8-10块，同时切好姜葱蒜备用。好，材料准备妥当，可以开炉了。把锅烧热，加入花生油（虽然这里都吃各种菜油和橄榄油），再加入姜葱蒜爆锅，迅速倒入腌好的牛肉，待一面牛肉煎一会再翻到另一面，不必过多翻炒，这和我以前对炒菜的理解差别好大。待牛肉6分熟后迅速捞起。洗锅，重新爆油锅，倒入西红柿翻炒几下，等略微出水后，再倒入之前的牛肉铺在西红柿上，加少量水，盖锅煮2-3分钟。出锅前加入少量糖和盐即可。大功告成也！

 

好，先写到这，另有图片说明。得想论文去了，时间紧迫阿，嗬嗬。